У супермаркеті більшість продуктів — не «просто їжа», а результат технологічної обробки. Сосиски, пластівці, снеки, солодкі йогурти, напівфабрикати, батончики — усе це приклади оброблених продуктів, які ми щодня бачимо в магазині й часто кладемо до кошика. Але чи розуміємо ми, що саме їмо? І головне — як це впливає на наш організм?
Інформаційна плутанина навколо цієї теми настільки велика, що багато людей навіть не знають, чим оброблені продукти відрізняються від звичайних. Хтось вважає шкідливими навіть запечену курку, а хтось думає, що йогурт з карамельним сиропом — це здоровий сніданок. Спробуймо розібратися, що справді важливо.
