Білок – це один із основних будівельних матеріалів організму, який відіграє ключову роль у рості, розвитку та відновленні клітин. Для дітей, особливо в період активного розвитку, достатнє споживання білка є необхідним для формування м’язів, тканин, ферментів та гормонів, а також для підтримки імунної системи. У статті ми розглянемо, скільки білка потрібно дитині за рекомендаціями ВООЗ, Національного інституту здоров’я США (NIH) та Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA). Ми також обговоримо фактори, що впливають на потребу в білку, ознаки його дефіциту та надлишку, джерела білка в раціоні та практичні поради щодо збалансованого харчування.
